株式会社ジブンノオト(周防大島)

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【初日】MIKANADE(ミカネード)開発!小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018

2018.08.08

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【初日】MIKANADE(ミカネード)開発!小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018

今年の、小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima は、小学校4年生から中学校3年生の子どもたちが、周防大島町、柳井市、防府市、広島市、太宰府市から集まりました。周防大島の新たな柑橘ドリンク「MIKANADE(ミカネード)」の開発を目指します。MIKANADE(ミカネード)は、生産過程で捨てられてしまう摘果みかんを課題として、その解決策とした新たな柑橘ドリンクです。ゲストハウス星風を三日間貸し切らせていただき、最高の環境で学びます!

初日は、ドリンク試作に力を入れました。ドリンク開発セミナーでは、ちどりグループ山崎浩一社長を講師としてお招きし、プロフェッショナルの料理人から、ドリンクづくりについて学ばせていただきました。摘果みかん(青みかん)は大野家産(周防大島町伊保田)、シロップはKASAHARA HONEYさんのご協力をいただきご提供いただきました。

子どもたちは2チームに分かれ、MIKANADE(ミカネード)とは、どのような柑橘ドリンクなのかアイデアを出し合い、話し合い、そのアイデアを実現するために、山崎浩一社長から手ほどきを受け、試作を行いました。

子どもたちは、ドリンクに配合する柑橘ゼリーやジンジャーエールをプロの料理人が魔法をかけたようにつくる姿と美味しさに感動していました!レシピとつくり方をメモし、明日は子どもたちがつくります。子ども発のMIKANADE(ミカネード)は、どのようなドリンクになるのか、今からワクワクしています!

小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
チームリーダーの尽が黒板に起業体験キャンプの案内をつくってくれました。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
子どもたち、スタッフ全員での自己紹介。一人ひとり目標を発表しチェックイン!
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
起業体験キャンプの目的を伝えています。AI社会に活躍できる若者になってほしい!
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
MIKANADE(ミカネード)のレシピをチームで話し合っています。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
山崎浩一社長へ質問しながらアイデアを磨きます。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
MIKANADE(ミカネード)のアイデアを発表しブラッシュアップ!
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
オリジナルの柑橘ゼリーのつくり方を一生懸命にメモしています。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
摘果みかん(青みかん)の柑橘ゼリーをつくっています。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
島産ジンジャーエールをつくっています。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
MIKANADE(ミカネード)は「モノをコトに進化!」できる商品にしようという目的があります。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
超新鮮、超FRESHな摘果みかん(青みかん)。みかんの酸味を活かしたドリンクにします。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
摘果みかん(青みかん)のはちみつ漬け。KASAHARA HONEYさんからのご提供です。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
山崎浩一社長へ積極的に質問する姿が頼もしいです。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
プロ料理人の山崎浩一社長から調理レッスンを受ける子どもたち。
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
MIKANADE(ミカネード)!夏空に映える周防大島の柑橘ドリンク誕生!
小中学生の起業体験キャンプ Startup Kids Camp 2018 in Aloha Suo Oshima
仲良し女子コンビ。明日は試作ブラッシュアップと接客販売を学びます。